毎日の食事に欠かせないモノだから、絶対美味しいものを食べたいとお考えの方は是非一度、当店へお問合せ下さい。
勿論、高くて有名なお米は美味しいですが、全ての人が美味しいと感じるモノは無く、一人一人好みも違えば、味覚も違うので、本当に美味しさを追求すると自分で探すしかないのです。ただ自分で探すのはかなり大変な事なので、そういう本当に自分が美味しいと思えるお米をお探しの方、当店のお米マイスターにご相談下さい。きっと、お探しのお米が見つかると思います。
» 2010 » 12月
「つや姫」。10年の歳月をかけ品種改良させた郷土の誇り。この猛暑の中でも一等米の比率が99.6%という圧倒的な高品質を維持させた、この秋にデビューしたばかりのとても美味しいと評判のお米。
今の所、近所のスーパーとかでも買えますけど、生産量が限られている為に出荷調整しているとか。米マニアなら是非とも食して頂きたい逸品。
つや姫、当店では玄米で保存し、ご注文頂いた数量のみ精米いたします。だから、買ったその日が精米年月日です。
さて、改めて今年のつや姫を試食したところ、去年のものより断然美味しく感じる。
お客様からもお褒めの言葉をよくいただきます。「よそのつや姫より美味しいよ!」
まだ食べていないという方はもちろん、もう食べたよ、という方ももう一度、当店のつや姫を是非お試しください!
この秋、本格デビューした米の新品種「つや姫」と、庄内地方特産の「だだちゃ豆」について、慶応大先端生命科学研究所（鶴岡市）が代謝物を網羅的に分析する測定技術（メタボローム解析）を使いそれぞれ解析したところ、「つや姫」はうまみ成分がほかの米と比べて特異的に多いことが、科学的に実証された。
日本を代表する老舗高級料亭の一つ「吉兆」が、嵐山本店（京都府）など2店舗で今後1年間使用する米として「高畠産つや姫」を採用しました!!
すごいです!!プロも認めました!!
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午前中 |
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