県産米新品種「つや姫」の2011年度から3年間を見据えたブランド化推進戦略がまとまった。高品質・良食味で高い評価を得た昨年秋のデビューを踏まえ、2年目以降は全国定着に向けた取り組みを強化。「コシヒカリ以上の価格ポジション」など明確な目標を掲げた。
農業団体や卸業者、米穀専門店の代表らで組織する「山形つや姫ブランド化戦略推進本部」（本部長・吉村美栄子知事）の意見を集約。「日本を代表するブランド米としての評価を確立し、全国に定着させる」ことを戦略全体の目標にした。
販売価格の目標を「コシヒカリ以上」と明確に打ち出したのが大きな特徴。百貨店や米穀専門店での取り扱いを推進し、高価格での販売を戦略的に展開する。県内各産地での高付加価値の「つや姫」生産に向けた取り組みを認めることを盛り込んだ。県産米ブランド推進課の武田一夫課長は「10年産つや姫は価格面でも高い評価を得ることができた。これまで価格目標をはっきりと示していなかったが、今回の推進戦略では一歩踏み込んだ内容になった」と説明する。
2011年05月15日 山形新聞より抜粋
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大分県は本年度、県産米の新ブランド確立を目指して極（ごく）わせ品種「つや姫」の本格的な産地化に取り組む。夏場の高温に強い上、県内で主力となっているヒノヒカリより田植えや収穫が早く、作業時期を分散できる利点がある。食味にも優れ、需要が望めることから生産拡大を進める。 つや姫は山形県が育成した新品種で、２００８年に同県が奨励品種として採用した。大分県はヒノヒカリの作付けが水稲全体の約８割を占めており、一極集中を解消する品種導入が課題となっていた。
2011/06/09 09:36 【大分合同新聞】
「ＳＬうまさぎっしり庄内号」の出発式が19日、酒田市のＪＲ酒田駅で行われた。黒光りする蒸気機関車をひと目見ようと家族連れらが大勢詰め掛け、プラットホームは大混雑。午前11時ちょうど、大きな汽笛とともに黒煙を吹き上げて動き出した庄内号を、手を振って見送った。
この列車は、4月から今月末まで開催するキャンペーン「山形県庄内 花紀行」の最後を飾る中心イベント。羽越本線の村上駅（新潟県）と酒田駅を往復し、沿線の各停車駅でその土地の特産品を振る舞うもので、普段は磐越西線で主に週末に運行されているＳＬ・Ｃ57と専用客車7両（定員460人・全席指定）による「ＳＬばんえつ物語号」の編成を活用した。
指定席が発売から5分で完売したという「ＳＬうまさぎっしり庄内号」は18日午後零時26分、村上駅を出発。庄内に入った後は、あつみ温泉、鶴岡、余目の各駅に止まり、エビ汁、サクランボなどのサービスを受けた。酒田駅には午後4時27分に到着。歓迎セレモニーが行われ、酒田舞娘（まいこ）が舞を披露したほか、つや姫おにぎりなどが振る舞われた。
2011年06月21日（火）庄内日報より
“冷やしごはん”ブーム到来！オリジナルメニュー続々登場
オフィスや家庭で積極的に進められている節電対策。夏本番を迎えるこれからが知恵の絞りどころだ。エアコンや照明の小まめな調節、クールビズファッションの導入などは当たり前。夏休みの長期化やサマータイムを導入する企業もある。さらに、今年は「食」のシーンにも、夏対策としての「冷やしメニュー」が続々登場しているようだ。
冷やしメニューといえば、冷やし中華や冷やしそば・うどん、そうめん、ひやむぎなど、めん類がまず頭に浮かぶ。これらに加え、最近巷で話題なのが「冷やしごはん」のメニューだ。
東京ミッドタウンのすぐ側に店を構える庄内料理の店「旬味 井筒」（電話０３・３４７０・４１２２）では、この夏限定で「冷やしたぬき茶漬け」を提供する。もともと夏場の“まかない”料理として考案されたこのメニュー。山形県が約１０年かけて開発したブランド米「つや姫」の冷や飯に、きゅうり、ボイルしたエビ、カニかま、わかめ、炒り卵、ネギ、刻んだ生しいたけと、たっぷりの「天かす」をのせ、冷たいそばつゆをかけて食べるもの。薬味の刻み海苔、わさびが食欲をそそる。
2011.06.21 SANKEI DIGITALより抜粋
県産米新品種「つや姫」の2011年度から3年間を見据えたブランド化推進戦略がまとまった。高品質・良食味で高い評価を得た昨年秋のデビューを踏まえ、2年目以降は全国定着に向けた取り組みを強化。「コシヒカリ以上の価格ポジション」など明確な目標を掲げた。
農業団体や卸業者、米穀専門店の代表らで組織する「山形つや姫ブランド化戦略推進本部」（本部長・吉村美栄子知事）の意見を集約。「日本を代表するブランド米としての評価を確立し、全国に定着させる」ことを戦略全体の目標にした。
販売価格の目標を「コシヒカリ以上」と明確に打ち出したのが大きな特徴。百貨店や米穀専門店での取り扱いを推進し、高価格での販売を戦略的に展開する。県内各産地での高付加価値の「つや姫」生産に向けた取り組みを認めることを盛り込んだ。県産米ブランド推進課の武田一夫課長は「10年産つや姫は価格面でも高い評価を得ることができた。これまで価格目標をはっきりと示していなかったが、今回の推進戦略では一歩踏み込んだ内容になった」と説明する。
2011年05月15日 山形新聞より抜粋
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