» 2011

つや姫や舞米豚など、地元産の食材を使った給食がきょう山辺町で行われ、子どもたちが食べ物の大切さを学んだ。
山辺町では、地元の食材を知ることで、地産地消について学び、郷土愛を深めようと、「山形の食材を味わう日」として、毎年町内の小中学校一斉に地元産の食材を使った給食を実施している。
そのうち山辺小学校では、「つや姫」と「舞米豚」の生産者が訪れ、子どもたちに食べ物の大切さを話した。給食のメニューは山辺産のつや姫と舞米豚のしょうが焼きを中心に、野菜や卵など全て県内産の食材で作られている。
子供たちは早速、口いっぱいにほおばり、地元の味を堪能していた。子どもたちには、地元の味を知り食べ物に感謝する貴重な経験となったようだ。
11/8 山形放送

三川町は1日から、町内の小中学校計4校の学校給食で、町内産の新米「つや姫」の提供を始めた。初年度として来年3月まで、週4日の米飯給食でつや姫を使用する。県学校給食会によると、単発の給食ではなく、一定期間連続してつや姫を給食で提供する取り組みは、同日から始まった河北町とともに県内初めて。
県の新しいブランド米として注目を集めるつや姫を子供たちに味わってもらうとともに、町内の基幹産業である農業について理解と関心を深めてもらおうと、町独自の三川産米飯給食支援事業として初めて実施。これまで使用していたはえぬきより割高になる食材購入費の差額を、町と庄内たがわ農協が連携して補助する仕組み。横山、押切、東郷の3小学校と三川中の計4校で実施する。
つや姫給食初日となった1日、東郷小学校（池田幹夫校長、児童113人）では、ランチルームで記念行事。鈴木孝純教育長が「米という字はお百姓さんが八十八の苦労をして育てたことを表す。命を頂く感謝の気持ちを」、生産者代表で町有機米栽培者協議会会長の大瀧慶一さん（東沼）が「おいしいものは心を豊かにし、体を元気にする。つや姫を食べて元気に育って」とそれぞれ子供たちに語り掛けた。
代表児童の掛け声でみんなで「いただきます」。この日の献立はつや姫ごはんとサケのみそマヨ焼き、野菜炒め、サトイモなどが入った「のっぺい汁」。6年生の伊藤龍乃介君は「いつものご飯よりもちもちして甘みがあっておいしい。これから毎日食べられるのでうれしい」と笑顔を見せていた。

2011年11月3日 庄内日報より

山形県が10年間かけて生み出した米の新品種「つや姫」のＰＲ隊が4日、読売新聞大阪本社を訪れ、うまみ成分が多く含まれたブランド米を紹介した。
5日午後2時半からは、大阪市中央区の高島屋大阪店食料品売り場で、つや姫2合と玄米茶を先着100人に贈る。
県農業総合研究センターの調査によると、つや姫は粘りや香り、うまみ成分のグルタミン酸の量がコシヒカリを上回るという。2011年11月5日 読売新聞

11月6日に山形市の山形国際交流プラザで開催される県内のご当地グルメを集めた初めてのイベント「山形Ｂ級ご当地グルメフェスティバル」の出場団体と出品グルメが18日、発表された。Ｂ級ご当地グルメの祭典「Ｂ－1グランプリ」への出場を決めた河北町の肉そばのほか、最上町産そば粉によるワッフルやつや姫を使った団子など13品が紹介された。
　食を通じた地域づくりに取り組む出場13団体のうち、11団体がこの日、山形市の霞城公民館で開催された発表会に出席した。代表者が、当日提供するご当地グルメへの思いとともに「長く地域に愛されてきた味。県内外に食文化をＰＲし、地域活性化につなげたい」「フェスティバルへの出品を機にまちおこしの活動を盛り上げたい」と意気込みを語った。
2011年10月18日 山形新聞

置賜地方の首長や戦国キャラクター軍団「山形おきたま愛の武将隊」が1日、東京・丸の内の丸ビルで開かれた東日本大震災の被災地支援イベント「秋の大応援物産フェア！」で、置賜の食と観光をPRした。
イベントは東北と関東の被災県の支援を目的に東京商工会議所が主催。置賜からは農産物の愛用運動などを行う県置賜総合支庁の「おきたま食の応援団」活動の一環として出展した。
本県ブースには、県産「つや姫」の新米やラ・フランス、米沢牛の加工品などが並んだ。食用菊や川西町特産の紅大豆も。
首長は、先に結成された置賜8市町トップによる「Team Mayors」を代表し、内谷重治長井市長と後藤幸平飯豊、原田俊二川西の両町長が法被姿でステージに登場。それぞれ食材や祭りなど地元の魅力をアピールし、愛の武将隊の直江兼続は「支援をお願い申し上げ奉る」と口上。集まった買い物客や歴史ファンと一緒に「エイエイ、オー」と叫び、復興に向け気勢を上げた。
2011年11月01日 山形新聞