» 2012 » 3月

山形県がブランド化を進めている県産米「つや姫」の作付面積が2012年、大幅に増加する。県内では前年の倍以上に増える見通しで、隣の宮城県は4倍以上に増加。大分、島根両県など西日本からの評価も高まっており、栽培地域が徐々に広がっている。

◎お膝元は2倍
山形県はことし、県全体で6500ヘクタールの作付けを予定。11年の3197ヘクタールからほぼ2倍になる。生産者を一定規模以上の農家や、低農薬・低化学肥料での特別栽培ができる農家に限定する生産者認定制度を継続し、品質保持を図る。
つや姫は10年に本格的に市場販売が始まり、12年がデビュー3年目。県は全国的な知名度浸透とブランド確立を目指し、県内の料亭や旅館での試食会、関西地区でのテレビＣＭ放映などのＰＲを予定する。
一方、宮城県はことし、栗原市を中心に昨年の4倍以上に当たる約1500ヘクタールの作付けを予定。県の栽培量の約8割を占める主力品種「ひとめぼれ」からの分散化を図り、収穫期の作業効率を高める狙いがある。
西日本でも作付け地域が拡大している。つや姫は東北地方では晩生（おくて）品種だが、西日本では早生（わせ）品種。温暖化の影響で、つや姫と同じ収穫時期のコシヒカリの品質低下に悩む地域が増えており、高温障害に強いつや姫を代替品種に位置付ける県が増えている。

◎各県から指定
昨年12月に長崎県、ことし1月には島根県がつや姫を県の奨励品種に指定。ことしはそれぞれ120ヘクタール、300ヘクタールを作付けする。10年に奨励品種に指定した大分県も、昨年の100ヘクタールから500ヘクタールに増やす予定だ。
島根県では将来的に、コメの総作付面積の2割に当たる3700ヘクタールまでの拡大を想定。「暑さにも強く、適合性がある。食味や色の白さといった品質もコシヒカリより良い」（農畜産振興課）と期待を寄せている。
長崎県農産園芸課も「コシヒカリより丈が短いので倒伏しづらく、台風が多い長崎でも育てやすい」と高評価。大分県集落水田対策課は「地域適応性が高い品種。今後広い地域で、他の品種からガラッと置き換わることもあり得る」と太鼓判を押す。
山形県県産米ブランド推進課の結城和博課長補佐は「晩生品種なので、県内では最大でも2万ヘクタールまでしか作付けできず、ブランド確立のためには物量が足りない。知名度向上のためにも他県で作付けが広がるのはプラスだ」と話している。
2012年03月25日 河北新報

山形つや姫ブランド化戦略推進本部（本部長・吉村美栄子知事）は22日、バレーボール・プレミアリーグ女子のパイオニアレッドウィングスに県産米「つや姫」30キロを贈り激励した。
パイオニアが2011～12年シーズンを7勝14敗の6位で終え、リーグ残留を決めたことを踏まえ、チームを後押ししようと企画。天童市の東北パイオニア体育館で行われた贈呈式で、つや姫レディの石川阿沙恵さん、古瀬理歩さんが「おいしいつや姫を食べて頑張ってください」と話し、宮下直樹監督と吉田真未主将に手渡した。
チームは現在、5月に大阪府で開かれる全日本男女選抜大会に向けて練習中。宮下監督は「つや姫の力を借り、力強く粘り強いバレーをしたい」、吉田主将は「たくさん食べ、チーム一丸となって頑張る」と意気込みを語った。
2012年03月23日 山形新聞

東の麓酒造（南陽市、遠藤孝蔵社長）は県産つや姫を100％使用した日本酒「つや姫　なんどでも」を27日、発売する。すっきりした飲み口で、熱かんから冷や酒までさまざまな温度で楽しめるのが特徴。若者にも気軽に手に取ってもらおうと、ネーミングとラベルデザインを東北芸術工科大生に依頼し、日本酒のイメージを一新するパッケージで売り出す。

「つや姫　なんどでも」は、アルコール度数15度、精米歩合58％の純米吟醸酒。20～40代の女性を主なターゲットに、食中酒として食事の最後まで味わえるよう優しい香りに仕上げた。瓶も通常より小さめの500ミリリットル（840円）、300ミリリットル（525円）を用意。“女性のバッグに入る大きさ”を意識した。

商品づくりに参画したのは同大デザイン工学部企画構想学科と同グラフィックデザイン学科の学生など計15人。商品名は「さまざまな温度で」と「何回でも楽しめる」の両方の意味を込めた。ラベルは「℃」のマークを印象的に配置。温度によって変わる「花冷え」「人肌かん」などの日本酒の呼び方を9色の温度バーで表した。
2012年03月26日 山形新聞

山形つや姫ブランド化戦略推進本部（本部長・吉村美栄子知事）は22日、バレーボール・プレミアリーグ女子のパイオニアレッドウィングスに県産米「つや姫」30キロを贈り激励した。

パイオニアが2011～12年シーズンを7勝14敗の6位で終え、リーグ残留を決めたことを踏まえ、チームを後押ししようと企画。天童市の東北パイオニア体育館で行われた贈呈式で、つや姫レディの石川阿沙恵さん、古瀬理歩さんが「おいしいつや姫を食べて頑張ってください」と話し、宮下直樹監督と吉田真未主将に手渡した。

チームは現在、5月に大阪府で開かれる全日本男女選抜大会に向けて練習中。宮下監督は「つや姫の力を借り、力強く粘り強いバレーをしたい」、吉田主将は「たくさん食べ、チーム一丸となって頑張る」と意気込みを語った。
2012年03月23日 山形新聞

日本穀物検定協会（東京都）は7日、2011年産米の食味ランキングを発表し、本県産の「はえぬき」「つや姫」など4品種がいずれも最高評価の特Ａに輝いた。

本県産米の特Ａ受賞は「はえぬき」が18年連続、「ひとめぼれ」が8年連続、「コシヒカリ」が7年連続、10年秋にデビューした「つや姫」が2年連続。同協会は08年産まで本県産地名を内陸、庄内に分けて試験を行ってきたが、09年産以降は全県に統一している。結果を受け、県産米ブランド推進課は「県産米全体の評価向上と販売拡大に弾みがつく」と歓迎した。

11年産米の試験対象は44道府県から寄せられた129産地品種に上った。同協会の専門員20人が昨年11月以降、食味試験を行い、外観、香り、味、粘り、硬さ、総合評価の6項目について基準米と対象品種を比較評価した。

5段階評価で最も上位の特Ａには、本県産の4品種を含む26産地品種を選んだ。
2012年02月08日 山形新聞