先週から今週明けにかけ全国的に温暖な気候となりましたが、
山形でも4月を思わせるような陽気となりました。
スキー場と温泉で有名な蔵王は山形市内から
車で30分ほどのところに位置しています。
週に2度ほど仕事で蔵王へ行く機会があるのですが、
行くたびに確実に雪が溶けているのを感じました。
山頂付近は例年であれば樹氷の見頃を迎えているのですが、
樹氷を形成するアオモリトドマツの幹が剥き出しとなり、
今シーズンの樹氷は終わりを迎えてしまったそうです。
樹氷を楽しみに国内外から訪れた観光客の皆さんも
残念がっていました(._.)
田畑の土の温度も例年より高く推移しているため、
ある生産者の方は春先の土の管理や雑草対策は例年とは違った
ものになるのではないかと仰っていました。
» 2024
暦の上では春となりましたが、
今週関東地方では大雪に見舞われ交通機関や物流にも支障が
出たようで、影響を受けた方もいらっしゃったかと思います。
今シーズンはまさに暖冬というべき冬となっており、
いつもの冬とは風景が全く違っています。
来週は10℃台半ばまで気温が上がる日もあるようで、
まさしく春のような陽気となりそうです。
土の温度も例年より高く推移しているため、ある生産者の方は
春先の土の管理や雑草対策は例年とは違ったものになるのでは
ないかと仰っていました。
岐阜県や滋賀県では記録的な大雪となっているようです。
交通機関や普段の生活への影響が最小限に食い止められることを
お祈り申し上げます。
山形でも昨日からまとまった降雪となっています。
年末年始は温暖な気候となっていましたが、年明けから
ようやく冬らしい天気となっています。
何かと邪魔者扱いされる雪ですが、田畑にとっては雪が
積もることで土の活性が抑えられ、じっくりと土の養分が
醸成される『地力を高める』大切な時期でもあります。
先週末、蔵王スキー場の蔵王ジャンプ台では
スキージャンプ女子ワールドカップ蔵王大会が開催され、
伊藤選手や高梨選手をはじめ国内外のトップジャンパーが
蔵王に集結しました。
最終日こそ大雨により中止となってしまいましたが、
私の中では年に一度のお祭りのような気分で過ごしました。
我が家の近所のホテルには毎年オーストリア選手団が宿泊
しており、我が家の前の通りをジョギングしています。
すれ違いざまにトレーニングの邪魔にならない程度に手を
振ってしまいます。
オーストリアの選手が手を振り返したりしてくれますと
オジサンはメロメロになってしまいます(#^^#)
明けましておめでとうございます。
今年もどうぞよろしくお願い致します。
この度の能登半島地震で被災された方々に
心よりお見舞い申し上げます。
寒い中での避難所での生活で不自由な思いをされている方も
多いかと思います。
一日も早く日常を取り戻せることをお祈り申し上げます。
能登半島は学生時代の卒業旅行で友人たちと訪れた思い出
深い場所です。
貧乏学生が奮発して和倉温泉に宿を取りレンタカーで能登半島
を巡った楽しい旅行でした。
あの時の楽しかった事や友人たちの懐かしい顔が思い出され、
胸の奥がギュッとなるような気持ちです。
1月10日、山形市中心部の大通りでは恒例の初市が開催されて
います。
例年は雪降りの中での初市ですが、今年は暖冬の影響からか
降雪も積雪もない初市となっています。
通行止めの影響で弊社近辺も慢性的な渋滞となりますが(^^;)
せっかくの徒歩圏内でのイベントですので仕事の合間をみて
見物に出かけようかと思っています(^-^)
お待たせいたしました！今年も新米の販売を開始いたします！
【雪若丸】雪のように白く輝く『新食感』のブランド米
【雪若丸】は、「はえぬき」や「つや姫」に次ぐ、山形県の新しいブランド米です。平成15年に山形県の農業総合研究センター水田農業試験場で人工交配を行い、育成を開始。10年余りかけてやっと完成した品種で、名称は平成28年に決定しました。
平成30年産米【雪若丸】から、米の食味ランキングで最高位の「特Ａ」を前年度参考品種と平成30年産、令和2年産と受賞しています。
【雪若丸】の特徴
「つや姫」は、やや柔らかな粒感の特徴に対し、【雪若丸】はシッカリとした噛み応えがある。やや硬めながら、ほど良い粘りがあるのが特徴です。キャッチフレーズに「つや姫の弟分」とあるように、その稲姿は男性的で、炊いた米粒は雪のように白く輝きます。
その味わいは上品で、どんな総菜にもよく合い、何より特徴的なのが、粘りがありながら噛み応えのある食感。しっかりした歯ごたえのお米は、丼モノやカレーなど水分の多い料理とよく合います。【雪若丸】は総菜の味を引き立ててくれるお米です。
ほかの米からは得られない「新食感」として注目を集めています。栽培農家はまだ限られているため、希少な品。ご賞味ください。
【雪若丸】名称の由来
この名称は、【雪若丸】のしっかりした粒感や稲姿（いなすがた）などが男性的であること、際立つ白さとつやのある外観が雪のように美しいことを表しています。さらに、白さとつやの特長が「つや姫」に似ていることに加え、山形県で「つや姫」の次に生まれたお米であり、「つや姫」の弟をイメージさせるのにふさわしいとして、この名称に決まりました。
【雪若丸】は雪のように輝く白い粒。ひと粒ひと粒の食べ応えは、まさに新食感。見事な「炊き映え」は、「白いごはん」の極致です。あっさりと上品な味わいはどんなおかずも引き立てて、毎日の日常が、ひと味リッチになることでしょう。
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