» つや姫.comの店長レポート

7月下旬頃から世の中では米不足とのニュースで
持ち切りとなっていました。

このような事態を招いたことにはいくつかの要因がありました。

昨年の作況指数は101とほぼ平年並みでしたが、
これはあくまでも田んぼから収穫された総量の指数です。

そこから様々な選別を経て主食用米として流通していくの
ですが、昨年の猛暑による構音障害の影響で脱穀後に
選別でふるい落とされた粒の小さい米や被害粒が思いのほか
多かったようです。

玄米での選別を経て主食用として流通した米でも脆いものが
多く見られ、
精米時に砕米となり更にふるい落とされるという事例が
全国各地で見られたようです。

この結果、末端での主食米として供給される米が予想よりも
約40万トン少なくなる結果となったようです。

需要の面では今年はインバウンドが好調だっことや、
パンや麺など小麦を主原料とする食材に比べ値上がりが
穏やかだったことなどから予想以上に米の需要が伸び、
需要と供給のバランスが崩れてしまったと見られています。


そんな中、山形でもいよいよ稲刈りがスタートしました。

今年も暑い夏となりましたが、昨年ほどの猛暑ではなかったことや
生産者方々のご努力もあり収量・品質ともに平年並みを維持できる
見込みとなっています。

そして来月からは新米をお届けできることと思いますので
どうぞお楽しみにお待ちください。

頼もしい相棒と新潟散歩🏍
村上市では稲刈りが始まっていました。早生品種『こしいぶき』だそうです。

山形でも早いところは今秋から稲刈りが始まります。


その後笹川流れへ。

ふだん山に囲まれて生活している人間は海を見ると心躍ります🌊
粟島もハッキリ見えました🏝

ボーっと海を眺め、気付けば小一時間が経過

ステキな日曜日でした。
しかし…　日曜日は終わるのが早い…

毎日ワクワクしながら観戦していたパリオリンピックが
閉幕し、お盆も終わり、今日は甲子園の決勝戦。

まだまだ暑い日が続くとはいえ夏の終わりを感じているところです。

日暮れの時間もだいぶん早くなりましたね。

昨今の報道でもありますが、首都圏や近畿圏を中心に米不足が
続いており、弊社にも多くのお問い合わせを頂いているところです。

米不足の原因として様々な要因が上がっていますが、
昨年の猛暑による収量減に加え、今年はインバウンドが好調だっことや、
パンや麺などの他の食材に比べ値上がりが穏やかだったことなどから、
予想以上に米の需要が伸びたのではないかといわれています。

ただ、8月中旬より九州から順に米の収穫は始まっていて、
収穫地域も日に日に北上していますのでこの現象も
間もなく解消されるものと思います。

弊社でも、例年のこの時期では見られないような品薄状態となっている
ことは否めない事実です。

今年は、作況に大きく影響するような猛暑日も少なく
昨年よりは収量・品質ともに回復するものと見込まれています。

10月からお届け予定の新米もどうぞお楽しみにお待ちください。

鶴岡市の田んぼは、登熟（とうじゅく・モミの中で米粒が生長すること）も進み
穂も垂れてきました。

田んぼもやや黄色みを帯び、まもなく黄金色の大地が広がります。
旧・羽黒町には庄内柿のモニュメントが鎮座しています。


 

先月の25日に発生した山形県酒田市を中心とする
豪雨災害では河川の氾濫による道路の崩落や家屋
への浸水、田畑へ土砂や流木が流れこむなど
大きな被害が出てしまいました。

被災された方々へ心よりお見舞い申し上げます。
また、行方不明になった方々、救出に向かった警察官が
殉職されるなど痛ましい事故も発生してしまいました。
心よりお悔やみ申し上げます。

水が上がってしまった田んぼは水が退きさえすれば
事なきを得ますが、土砂に埋もれてしまったり大木
が流れ込んでしまった田んぼなどは復旧が困難となり、
今期の収穫が絶望的となった箇所も出ているようです。

丹精込めた作物が被害に遭われた生産者方々の心境を
思えば筆舌に尽くし難いですが、1日も早い復旧を
お祈り申し上げます。

そんな中、田んぼでは出穂の時期を迎えました。

昨年は出穂してから猛暑日が続いた為に品質や収量を
落とす結果となってしまいました。

早生品種ですとあとひと月半程度で収穫が始まります。

とにもかくにも、収穫までの水の管理が最大のカギに
なると生産者方々は口を揃えておっしゃいます。

生産者方々の弛まぬご努力に改めて感謝いたします。