» つや姫.comの店長レポート

いつもお引き立てを賜り誠にありがとうございます。

山形は今日も猛暑日となる予報です。熱中症のは充分に気を付けたいと思
います。
そして今日から３日間、山形市内では『花笠まつり』が盛大に開催されま
す!(^^)!
山形の夏を彩る花笠まつり、県内外から多くのお客様がいらっしゃいます。
皆さんに山形の夏を楽しんで頂けたらと思っています。

猛暑が続くと、稲にはあまり良い影響はないといわれています。高温が続
いてしまうと根っこからの吸水が蒸散に追い付けず、しおれて枯れてしま
うことがあります。
また、米粒が乳白色になってしまうなど、品質にも影響を及ぼす原因とな
ります。
そこで、田んぼに新鮮で冷たい水をジャンジャン掛け流し、田んぼの温度
を下げたり稲の吸水を促すなどの工夫がなされます。やはりここでも水の
管理が重要なポイントとなってきます。

2010年にデビューしたつや姫は、この先間違いなくやってくるであろう
『地球温暖化』も視野い入れ開発されたお米です。

デビューの年となった2010年も猛暑が続いた夏となりました。他の品種が
品質を落としてしまったなか、【つや姫】だけは品質を落とすことなく等
級検査での一等米比率も全国でトップとなり、奇しくも『耐高温性』を証
明する形となりました。
生産者方々の努力はもちろん、つや姫の持つポテンシャルの高さが実証さ
れたわけです。

今日も手が痺れるくらいの冷たい水が田んぼに流されていました(^^)

当店では今年も【★特典付き★新米（26年産）つや姫予約キャンペーン】
を8月14日より開始致します!(^^)!

今年もつや姫の一斉販売日が設けられる予定ですが、ピカピカの新米
つや姫を一日でも早くお届けしたい、ピカピカの新米つや姫を一日で
も早く召し上がって頂きたい、という想いから、一斉販売日の当日に
お客様のもとへお届け致します。
どうぞ【★特典付き★新米（26年産）つや姫予約キャンペーン】を
ご利用下さい。

また、【新米（26年産）つや姫】をご予約頂いた方にはステキな特典
がございます。昨年も大好評を頂きました【つや姫パスタ（200g)】
を、『新米つや姫5kgにつき1袋』プレゼント致します。
ピカピカの新米つや姫と、モチモチ食感のつや姫パスタを一度に味わ
えるお得なこの機会をどうぞお見逃しなく！

いつもお引き立てを賜り誠にありがとうございます。

今日から8月、山形は夏真っ盛りです(^^)/

つや姫のふるさと、庄内平野のど真ん中に位置する旧・藤島町でも良いお天気
が続き、つや姫の稲も元気に生長しています。

この暑さで人間はバテそうですが(^^ゞ稲の成長にはこの真夏の太陽は欠かせ
ません。そして夜になれば気温がグッと下がり、日中に形成されたデンプンを
蓄えます。これを繰り返すことで、お米の『うまみ』が作られていきます。

この昼夜の気温差が、美味しいつや姫の秘訣でもあるんです(^^)


つや姫の出穂（しゅっすい・穂が出ること）はあと10日前後の予想ですが、品
種によっては既に出穂が始まりました。まさに太陽と大地の恵みです。お盆の
頃には穂が出揃い、そして稔りの秋へと向かいます。


当店では今年も【★特典付き★新米（26年産）つや姫予約キャンペーン】を
8月14日より開始致します!(^^)!

今年もつや姫の一斉販売日が設けられる予定ですが、ピカピカの新米つや姫を
一日でも早くお届けしたい、ピカピカの新米つや姫を一日でも早く召し上がっ
て頂きたい、という想いから、一斉販売日の当日にお客様のもとへお届け致し
ます。

どうぞ【★特典付き★新米（26年産）つや姫予約キャンペーン】をご利用下さ
い。

また、【新米（26年産）つや姫】をご予約頂いた方にはステキな特典がござい
ます。昨年も大好評を頂きました【つや姫パスタ（200g）】を、『新米つや姫
5kgにつき1袋』プレゼント致します。

ピカピカの新米つや姫と、モチモチ食感のつや姫パスタを一度に味わえるお得
なこの機会をどうぞお見逃しなく！

いつもお引き立てを賜り誠にありがとうございます。

山形も梅雨明けの宣言が出されました(^^)いよいよ夏本番です！

夏場はどうしても食欲が落ちてしまいがちですが、美味しいご飯を召し上
がって頂くためのちょっとしたポイントを。

朝食で召し上がるお米は前の晩に研いでおくご家庭が多いかと思いますが、
ひと晩置いてしまうとどうしても水質が低下してしまします。

そこでちょっとひと手間。

お米を浸しておいた水を捨て、新鮮なお水に取り換えてみてください。
気温が高い夏場は、ひと晩お米を浸しておくと雑菌などが増える場合があ
るといわれています。雑菌が増えてしまうと、炊き上がりのシャッキリ感
が出なかったり、黄ばみの原因となります。浸しておいたお水を取り換え
るだけで、ご飯の味がグッと引き立ってきます(^^)v

そして今日は土用の丑の日。

美味しい鰻を食べてこの夏を乗り切りたいですね。
高値が続いている鰻ですが、今年は稚魚が豊漁だとか。なかなか手が出な
い鰻、来年以降はお財布に優しくなってくれると良いですね・・・(^^ゞ


販売開始からお陰様で好調な【25年産つや姫】。

お客様から「待ってたよ！美味しかったよ！」との嬉しいお声もたくさん
頂戴しております。
ご自宅用の他にもご友人やご親戚、遠方にお住まいのご家族への贈り物と
しても喜ばれております。

【25年産つや姫】大好評販売中です！どうぞよろしくお願い致します。

今日の山形は朝から暑いです(^^)ジリジリと照りつける日差しにへこたれそうですが、気合い入れて頑張ります。湿気が無いだけ助かってます(^^ゞ
小５の次男が通う小学校では、子供達がそれぞれにテーマを決め、1年間かけて研究をする『かがやき研究』なる学習が行われています。息子が今年掲げたテーマは「ブルーインパルス」。5月の東北六魂祭での展示飛行を見て、このテーマに決めたようです。
そして今、市内の映画館では『絆 -再びの空へ- Blue Impulse』という映画が上映されています。2011年3月11日に発生した東日本大震災。それからの苦悩や葛藤を描いたドキュメンタリー映画です。
この映画を今晩、次男と二人で観にいく約束をしているんです(^^)　どんな映画なのか、映画が終わったら何食べようとか(^^ゞ今から楽しみです。
高１の長女と中２の長男は最近父ちゃんと遊んでくれません(+o+)　次男もいつまで遊んでくれるのか・・・。

先週日本を襲った台風８号。山形でも地域によっては水が溢れたり避難勧告が出されたりしましたが、田んぼへの影響はほとんどありませんでした。一部冠水してしまった田んぼもあったようですが、その後の適切な対処で事無きを得たということです。生産者方々の努力の賜物と思っています。新米の時期まであと２ヶ月半、弛まぬ努力に感謝です。

今日から7月、新しい月の始まりです。そしてカレンダーを見て気付いた事。あら？一年の半分過ぎてる(+o+)月日が経つのは早いものです。

田んぼでは【中干し】が行われています。中干しを行うことにより土が空気と太陽の光に触れ、稲にとってより良い環境となります。また、根にとっても張りと強さを増大させる大切な作業です。中干しと同時に、水はけを良くするために土に溝を切る【作溝（さっこう）】も行われます。梅雨時は水の管理も大切なポイントです。その後の【追肥】肥料の効果を最大限に活かすためにも、これらの作業が重要となって来ます。

一昨日の日曜日、次男と二人で釣りに行って来ました。いつも行っている宮城県は川崎町にある管理釣り場です。久しぶりの釣りにワクワクです。朝からの雨のせいもあってか、お客さんはほとんどおらず貸し切り状態でした(^^)　ただ、水が濁っていて喰いはイマイチ・・・。「夕飯は魚をタラフク食わしてやっから、おかずはいらんよ～(^^)」とカミさんに大見栄を切ってしまっていた手前、悲惨な釣果では終われません。タナを変えエサを変え試行錯誤を繰り返していた頃、次男の「キターーー！」との声が(^^)v　竿のしなりが尋常ではなかったので、こりゃ大変！と私は竿を放り出しタモを準備。格闘の末にあげた獲物は、なんと尺イワナ(^o^)　今まで味わったことのないヒキと大物をあげた興奮で次男の顔は紅潮していました(*^_^*)　これが呼び水となったのか、それからはまずますの釣果で面目は果たせたかと思います。ただ私は小物のニジマスしかあげることができず、次男のドヤ顔がちょっと悔しかったのです。でも釣りは楽しいですね(^^♪
釣った魚は塩焼きやフライにして頂きました。次回はリベンジです(^^)/