いつもお引き立てを賜り誠にありがとうございます。
山形も梅雨明けの宣言が出されました(^^)いよいよ夏本番です！
夏場はどうしても食欲が落ちてしまいがちですが、美味しいご飯を召し上
がって頂くためのちょっとしたポイントを。
朝食で召し上がるお米は前の晩に研いでおくご家庭が多いかと思いますが、
ひと晩置いてしまうとどうしても水質が低下してしまします。
そこでちょっとひと手間。
お米を浸しておいた水を捨て、新鮮なお水に取り換えてみてください。
気温が高い夏場は、ひと晩お米を浸しておくと雑菌などが増える場合があ
るといわれています。雑菌が増えてしまうと、炊き上がりのシャッキリ感
が出なかったり、黄ばみの原因となります。浸しておいたお水を取り換え
るだけで、ご飯の味がグッと引き立ってきます(^^)v
そして今日は土用の丑の日。
美味しい鰻を食べてこの夏を乗り切りたいですね。
高値が続いている鰻ですが、今年は稚魚が豊漁だとか。なかなか手が出な
い鰻、来年以降はお財布に優しくなってくれると良いですね・・・(^^ゞ
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» つや姫.comの店長レポート
今日の山形は朝から暑いです(^^)ジリジリと照りつける日差しにへこたれそうですが、気合い入れて頑張ります。湿気が無いだけ助かってます(^^ゞ
小５の次男が通う小学校では、子供達がそれぞれにテーマを決め、1年間かけて研究をする『かがやき研究』なる学習が行われています。息子が今年掲げたテーマは「ブルーインパルス」。5月の東北六魂祭での展示飛行を見て、このテーマに決めたようです。
そして今、市内の映画館では『絆 -再びの空へ- Blue Impulse』という映画が上映されています。2011年3月11日に発生した東日本大震災。それからの苦悩や葛藤を描いたドキュメンタリー映画です。
この映画を今晩、次男と二人で観にいく約束をしているんです(^^) どんな映画なのか、映画が終わったら何食べようとか(^^ゞ今から楽しみです。
高１の長女と中２の長男は最近父ちゃんと遊んでくれません(+o+) 次男もいつまで遊んでくれるのか・・・。
先週日本を襲った台風８号。山形でも地域によっては水が溢れたり避難勧告が出されたりしましたが、田んぼへの影響はほとんどありませんでした。一部冠水してしまった田んぼもあったようですが、その後の適切な対処で事無きを得たということです。生産者方々の努力の賜物と思っています。新米の時期まであと２ヶ月半、弛まぬ努力に感謝です。
今日から7月、新しい月の始まりです。そしてカレンダーを見て気付いた事。あら？一年の半分過ぎてる(+o+)月日が経つのは早いものです。
田んぼでは【中干し】が行われています。中干しを行うことにより土が空気と太陽の光に触れ、稲にとってより良い環境となります。また、根にとっても張りと強さを増大させる大切な作業です。中干しと同時に、水はけを良くするために土に溝を切る【作溝（さっこう）】も行われます。梅雨時は水の管理も大切なポイントです。その後の【追肥】肥料の効果を最大限に活かすためにも、これらの作業が重要となって来ます。
一昨日の日曜日、次男と二人で釣りに行って来ました。いつも行っている宮城県は川崎町にある管理釣り場です。久しぶりの釣りにワクワクです。朝からの雨のせいもあってか、お客さんはほとんどおらず貸し切り状態でした(^^) ただ、水が濁っていて喰いはイマイチ・・・。「夕飯は魚をタラフク食わしてやっから、おかずはいらんよ～(^^)」とカミさんに大見栄を切ってしまっていた手前、悲惨な釣果では終われません。タナを変えエサを変え試行錯誤を繰り返していた頃、次男の「キターーー！」との声が(^^)v 竿のしなりが尋常ではなかったので、こりゃ大変！と私は竿を放り出しタモを準備。格闘の末にあげた獲物は、なんと尺イワナ(^o^) 今まで味わったことのないヒキと大物をあげた興奮で次男の顔は紅潮していました(*^_^*) これが呼び水となったのか、それからはまずますの釣果で面目は果たせたかと思います。ただ私は小物のニジマスしかあげることができず、次男のドヤ顔がちょっと悔しかったのです。でも釣りは楽しいですね(^^♪
釣った魚は塩焼きやフライにして頂きました。次回はリベンジです(^^)/
先週末に開催された『東北六魂祭2014山形』、感動させて頂きました(^^)v 県内外からたくさんのお客さんにお越し頂き、賑やかなイベントとなりました。2日間の来場者数が26万人、山形市の人口が25万人ですから、人口の倍のお客様にお越し頂いたわけです(^^) 山形市の中心部は人で溢れていました。こんな光景を見たのは初めてです。
そして、なんといってもブルーインパルスの展示飛行。これはシビレました!(^^)!今まで生きてきた中で一番シビレたかも知れません(*^_^*) 音とスピード、機体の美しさ。映像では何度も見たことがありましたが、生で見るとやはり迫力が違います。そして、自分の街の上空を飛んでいると思うと感激もひとしおでした(^^)なんとなく、ヒーローが現れた感覚です(*^_^*) すっかりブルーインパルスの虜になった私は、近所の模型屋屋さんに走りプラモデルをゲットして参りました。色々と調べてみましたら、松島基地で見学もできるとのこと。夏休みに子供を連れて見学に行って来ようと思います。父ちゃんが一番はしゃいでしまいそうですが・・・(^^ゞ
とにかく熱い2日間でした。感動をありがとうございました。
5月にしては少し涼しい山形ですが、田んぼの稲は元気に成長しています。一方、さくらんぼの果樹園では、収穫に向けた準備も着々と進んでいるそうです。
そして、6月14日～9月13日は『やまがた日和 山形デスティネーションキャンペーン』が開催されます。豊富な温泉、四季折々の表情を見せてくれる山形を県内外はもとより海外に向けてもアピールしていくキャンペーンです。今年の夏はいつもより熱い山形になりそうです。
今年の夏は山形へお越しになりませんか？山形人ならではの、おもてなしの心でお待ちしております(^^)/
いよいよ明日からの二日間、山形では『東北六魂祭』が開催されます。メイン会場では準備が着々と進んでいるようです。昨日まで降り続いた雨も今日はあがり、明日からも良いお天気となりそうです。市内のホテルや旅館も満室とか。たくさんのお客様に、初夏の山形を楽しんでもらえたら嬉しく思います。どんなイベントになるのか、ワクワクしています(^^)v
田んぼでは田植えもほぼ終わりました。山から市内を見下ろしてみると、田んぼが鏡のようにキラキラと輝いています。夜には蛙の大合唱も聞かれるようになりました(^^♪
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